羊角豆腐干

接着汽笛和轮船，今天又想到了羊角豆腐干，留言的三位同学和我一样都成长于“鸿运”年代，相信对羊角豆腐干的故事也不会陌生，特别是女生们敏感的味觉一定会记得更清楚。如果说某一天羊角豆腐干真的风靡了世界，成为居家旅行馈赠访友必备之佳品，那么，在这个镇子的中心广场上应该为一位老太太立座纪念碑，碑座上铭刻着这样一个20世纪90年代的传奇故事。

某氏，武隆县羊角镇人氏，秉承传统技艺，做得一手风味独特的五香麻辣卤制豆腐干；90年代初期，某氏以老妪之身敢戏改革开放之大潮，以小小竹篮盛自家秘制之豆腐干，脚着纳底布鞋踏上南来北往船只，以一己之力开启了羊角豆腐干走向全球的事业。

羊角镇是乌江上一个码头，每天上午“鸿运”船停靠时，都会上来一位老太太，她买的短途票，下一站武隆县城就下船，换乘下午的船又回到羊角。这个老太太太有名了，因为那么多年来她一直是船上做小买卖的第一兼唯一人，小孩会忍不住买一块尝尝，真好吃，于是家长也尝尝，味是不错，带点回去吧，久而久之，常往返这条航路上游和下游的旅客都知道这样一位老太太，都会买点带走这绝对独家的口味。老太太与这艘轮船太熟悉了，每个小朋友都会期待着从她的竹篮里买来那一块油亮油亮滋味无比的豆腐干，直到某一次坐船，没有见到老太太，再一次，还是没有见到，直到她再未出现过，没有人知道她叫什么，也没人和她说过多少话，尽管大家都很熟了；没人多去想老太太为什么消失了，只是船只停靠羊角码头时会有人嘟哝一句“以前不是有个卖豆腐干的吗？”但船离码头也就没人记得这事了，只是豆腐干的美味还余留在味蕾上。

若干年后，当公路替代了水路，这个小镇子也立满了羊角豆腐干的牌子，所有路过的司机和旅客都将味蕾上余留的味道回忆起来，于是这个镇子成为长途公路上重要的中继站，大家都会停下来买几袋豆腐干，车上吃吃解闷或者回家佐着稀饭，小小的豆腐干居然成为了当地的支柱产业。现在成都或者重庆的超市里已经很容易就能找到羊角豆腐干，指不定那天也会在北京发现，直到冲出亚洲走向世界。

那位迎来送往万千旅客的老太太挎着小小竹篮创造了这个神话。